Le nostre uova biologiche provengono dall'allevamento biologico della San Bartolomeo, sito in una delle zone vulcaniche più incontaminate d'Italia, la Tuscia.
All'interno di esso le galline sono libere di razzolare e vengo nutrite con erba, germogli, vermi, granaglie e sassolini che riescono a rilasciare il giusto apporto di sali minerali di cui ogni gallina ha bisogno nell'estrema naturalità.
Proprio grazie a questo tipo di allevamento gli animale non hanno bisogno della somministrazione di antibiotici.
Le razze presenti in allevamento sono sia le Marans dalle uova con il guscio scuro, che Livornesi, ovaiole per eccellenze, dalle uova bianco candido.
The Wolf Italian Food è fornitore ideale di uova biologiche per ristoranti.