La storia di The Wolf Italian Food inizia in un paesino in provincia di Frosinone, quando Marco Di Mauro e Giovanni Battista Ricci, i due soci fondatori, decisero di avventurarsi alla ricerca di prodotti d’eccellenza, gli stessi prodotti capaci di donare, ad ogni palato, una vera e propria esperienza sensoriale ed il racconto intrinseco di una tradizione italiana.
Negli anni l’esperienza è aumentata facendo di The Wolf Italian Food, una realtà unica per la distribuzione di carne a Roma sia per i ristoranti che per le macellerie, grazie soprattutto alle eccellenze di oltre duecento prodotti.