Il daino è una razza animale appartenente alla famiglia dei cervidi.
La caccia al daino è regolamentata secondo legge, per questo motivo è una carne difficile da reperire in qualsiasi momento dell’anno.
Le peculiarità della carne di daino, pregiata e gustosa, sono molteplici e questo fa di questa carne una delle più richieste nelle cucine di alto livello di tutto il mondo.
Come per la carne di cervo anche quella di daino è molto ricca di proteine, all’incirca il 20% e povere di grassi.
The Wolf Italian Food è il vostro fornitore ideale per la carne di daino.
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