Ingredienti per la 10 porzioni
- Fegato di bue a fette 1 kg
- Salvia 4/5 rametti
- Burro 50g
- Tartufo di Alba nero/bianco 80g
Preparazione
Mettere in padella il burro con la salvia e soffriggerli; aggiungere il fegato e farlo cuocere 1 minuto circa per parte e aggiungere il sale. Servire con una grattata di tartufo bianco/nero a vostra discrezione
